Köy halkı tarafından artık eskisi üzere fazla kullanılmayan tahıl ambarları, görsel olarak fotoğraf tutkunları ile yerli ve yabancı turistlerin büyük ilgisini çekiyor. Karaman’a 45 kilometre uzaklıktaki Taşkale köyünde 300’e yakın tahıl ambarı bulunuyor. Bu ambarlara konan buğday ve arpalar ise 100 yılda yalnızca yüzde 5 bozulmayla saklanıyor. Ambarlara, ayak uzunluğunda oyularak yapılan basamaklarla inilip çıkılıyor. Çuvallara konan buğday ve arpa makara yardımıyla çıkarılarak ambarlara boşaltılıyor.
“Ambarlara konan buğday 100 yılda, yalnızca yüzde 5 bozuluyor”
Taşkale Köyü Muhtarı Hasan Karaca, ambarların yıllar öncesi dedelerinin kazdığı ve hububat deposu olarak kullanılan yanlar olduğunu söyledi. Resmi kayıtlara nazaran 252 adet ambar bulunduğunu belirten Karaca, “Ancak kayanın önündeki meskenlerin yıkılmasıyla birlikte bu sayı 300’leri buldu. Buralar atalarımız tarafından kıtlık yılları düşünülerek kazılmış ve bolluk yıllarında da depo olarak kullanılmıştır. Killi kireç taşından oluşan ambarların özelliği nemi emmesidir. Yaz kış ambarlardaki ısı kademesi 13 ila 17 aşama arasındadır. Bu nedenle de içine konan buğday 100 yılda, yalnızca yüze 5 bozularak unlanmaktadır. Bizim bu tezlerimizi da doğrulatan, 1974 yılında MSP-CHP iktidarı devrinde bizim burada köylülere üçer çuval tohumluk buğday dağıtmıştır. O periyot hak sahibi bir vatandaş gereksinimi olmadığı için bu buğdayı yukarıdaki bir ambara koyar ve unutur. Aradan geçen 38 yıl sonra hatırlar ve bu buğdayı ofiste mütehassıslara inceletir. Mütehassıslar buğdayın yüzde 2 unlandığını tespit eder. Bu da bizim 100 yılda yüzde 5 kayıpla koruma eden argümanımızı doğruluyor. Şuan bile o buğday hala ambarda duruyor” diye konuştu.
“Ambarlar artık kullanılmıyor”
Şuanda ambarların köy halkı tarafından kullanılmadığını belirten Karaca, “Artık devranın getirmiş olduğu sıcak para muhtaçlığı nedeniyle kaldırılan mahsul çabucak götürülüp satılıyor. Çok azda olsa kimi küçükbaş hayvan yetiştiricilerimiz kendisine ilişkin olan ambarını kullanıyor. Ambarlarda 300 bin ton buğday saklanabiliyor” dedi.
“Geçen yıl 300 bin turist geldi”
Muhtar Karaca, ambarların görsel olarak fotoğraf tutkunları ile yerli ve yabancı turistlerin büyük ilgisini çektiğini söyledi. Bu yıl korona virüs (Covid-19) salgını nedeniyle yerli ve yabancı turistin fazla gelmediğini söz eden Karaca, geçtiğimiz yıl köyümüzde yaklaşık 300 bine yakın turist ağırladık. Bunların içinde siyasetçi, bürokrat ve akademisyenler de vardı. Yabancı olarak en çok da Uzak Şarktan gelenler oluyor. Burayı görmek için İspanya, Arjantin ve Rusya’dan bile gelenler oluyor” diye konuştu.
Hürriyet
